61 株式会社 西部開発農産 34 株式会社 れんこん三兄弟 小間 No 出展 社名 事 業 内 容 出 展 内 容 ・ 主 要 取 扱 品 目 問合せ先 所属 営業販売部物販課 HP アドレス 小間 No 出展 社名 事 業 内 容 出 展 内 容 ・ 主 要 取 扱 品 目 問合せ先 所属 営業部 HP アドレス TEL 0197-73-6471 TEL 090-4204-0790 氏名 神 志保 問合せ先 メールアドレス 氏名 宮本 貴夫 問合せ先 メールアドレス shiho@seibu-kaihatsu.jp m.takao@renkon3kyodai.com 国内最大級の約 960 ヘクタールの農地に、米、大豆、小麦、蕎麦の米穀作物を中心に、黒毛和牛「きたかみ牛」の生産と加工も含めた複合経営です。米穀作物は、播種から乾燥調製（製品）まで機械化一貫体系で生産しています。2017 年には自社直営の焼肉レストランをオープンし、安心安全はもちろん、おいしさと楽しさを客様にお届けし喜んでいただける企業を目指しています。 自社生産の黒毛和牛「きたかみ牛」を使用したレトルト食品 http//www.seibu-kaihatsu.com 「れんこんで笑顔あふれる社会を次世代につなぐ」を経営理念に掲げ、法人組織として農産物の生産販売を行なっている会社です。取引先である飲食店の皆様が収穫体験に来てくださったり、私たちも店舗で食事したりと相互の情報理解を大切にしております。 「蓮根」 数ある品種の中でも選ばれた金澄系統を毎年選抜した優良品種です。弊社の管理している圃場で栽培した蓮根は繊維質が豊富で、甘く歯ざわりが滑らかなのが特徴です。 蓮根は季節により歯ざわりと甘みが変化していく食材です。 食材の状況に合わせた調理があり、夏は食感を活かしたサラダや漬物など、秋は甘みと食感のバランスが良いのでピッツァやフリット、冬はホクホクとした食感と粘りが出てくるので粗めにすり下ろして饅頭にしたり、スープなどに入れると特徴が良くでます。 https://renkon3kyodai.com/ － 86 －
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